ニセコの山のその奥に、笹竹の里があったとさ

こんにちは。ゲンです。

今日は台風の影響で比較的強い雨が降っていますが、ホテルが渓谷に立地しているためか風はあまり強くなく、ニュースで見るような傘がこうもりになってしまいそうな光景とは違い、かなり落ち着いた感じです。

今、ニセコでは山で天然の笹竹が取れる時期になっています。

本州では『たけのこ』というと太い筍を指しますが、北海道では『たけのこ』というと、こちらの笹竹のことを指します。

正式にはチシマザサ（別名ネマガリダケ）というイネ科の植物になります。

茹でて食べても天麩羅にしてもおいしい春の味覚ですね。

毎日営業ではございませんが、当ホテルスタッフが早朝に収穫してきた山菜や笹竹をエントランス前で販売しております。

すべて天然ものですので、ご宿泊の際には是非、ご自宅での食事用にお買い求め頂ければと思います。

時々でも雨が降ってくれないと、おいしい山菜が育ってくれないので、今日みたいな長い雨でもたまにはしょうがないかなーっと思ったりしました。