気持ちよすぎる春の日差しに、ついウトウトzzz...なんてのんびりするのも良いのですが、せっかくのいい天気なのでアウトドアをお勧めします♪
今ニセコでは山菜が採れるシーズン。独活や笹竹が特に採れます。残念ながら細かい場所はヒミツなんですけど、アンヌプリの近辺などで採ることができます。今年は早くから暖かいため例年より10日ほど早く山菜がでています。
個人的には独活の天麩羅が大好きなのですが、独活...いいですねー♪ 私の家では葉と皮を天麩羅に、茎は湯がいてサラダにしたりして食べます。独活は捨てるところないですね。
6月1日からはヤマメが解禁となり、釣りも楽しめるシーズンです。川釣り体験のアクティビティーもあります。
山で川で、自分でとった食材で料理をしたら本当に美味しいですよね(^_^)
それがアウトドアの醍醐味ではないかと。
皆様も是非山菜狩りや釣りを楽しみに来て下さい。
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