こんにちは。ゲンです。
最近ニセコも少し雨が多い時期のようで、1日の間ずっとではないのですが、雨の降る時が多いです。
もともと北海道に梅雨はないので、大量に雨が降ることは台風でもない限りほとんどないんですよね。
埼玉育ちの私にはまだ平気なのですが、ニセコ育ち寒冷地仕様ボディの他のスタッフにはこの湿度と暑さは結構苦手みたいです。みんな頑張れ！まだ25℃もないんですから早く暑さに慣れて下さいな、っと思ってます。(^_^；
さてさて、7月に入りニセコも地物の夏野菜が出始め、大根やオクラや南瓜などが美味しい季節です。今月のお献立の冷やし鉢の夏野菜ゼリー寄せは地元の野菜を使用しています。
さっぱりとした夏向けの料理ですので、皆様にも是非ご賞味戴きたいですね。
ニセコの農産物だとやはり1番有名なのはじゃがいもです。
ニセコにはたくさんのじゃがいも畑が点在していまして、ここ1週間ほどで一斉に花が咲きました。
写真は羊蹄山のひらふ登山口の近くで撮ったものですが、きれいな白い花が一面に並び、ここまでくるとホントに野菜畑ではなく花畑みたいですね。
よく農作物は「大地と太陽の恵み」とか言われたりしますが、雨の恵みもやっぱり大事だと思っています。
そりゃ雨自体はあまり好きではないですけど、美味しいじゃがいもを食べたいので、ちょっとくらい雨が降り続くのはガマンガマン。
今年も美味しく育ってね♪
今から期待してますよー！(^_^)
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