こんばんは。ゲンです。
今日は久しぶりに雪が降りました。実に10日振りです。
あしりの周りでは積もるほどの雪ではありませんでしたが、ヒラフ地区や倶知安町内では少し積もったようです。
同じニセコでも山のこちら側とあちら側、アンヌプリ側とヒラフ側では天気が一変します。降雪量も10センチ以上違うこともよくあります。どちらかというと、ヒラフ側のほうがドカ雪が降ることが多いですね。
今年はまだまだゲレンデの雪も少ないので、1度まとめて降ってくれないかなーと期待しています。
寒くなってきたせいか暖房を1日中つけているので、建物の中は乾燥しがちですね。
インフルエンザが流行っているようなので、体調には注意したいと思っていますが、すでにスタッフも何名かインフルエンザでダウン。自宅に隔離されました。(*_*)
みなさまもインフルエンザにはご注意下さいませ。
こんにちは。ゲンです。
昨日は館内メンテナンスのため休業させていただきましたが、今回はロビーや通路のカーペット洗浄などの館内清掃や温泉のスケール取りをしました。
フロアカーペットはずいぶん踏み心地が良くなりました。
気持ちいいですね。(´∀｀*)ﾌｶﾌｶﾀﾞﾖ
事務所ではワックスをかけたり机の配置を変えたりと模様替えをしました。
模様替えは私が入社してからは（6年目）初めてのことでしたので、だいぶと片付けなければならないものが多くて、いらないものを処分しました。
中には「こんなものあったっけ？」というようなアイテムが出てきたりします。
なぜか机の引き出しから剣山が出てきたり、どれに使うかわからないコードやアダプターが出てきたりします。
アダプターは何に使うものか解るからまだいいのですが、コードの類は捨てづらいですね。結局全て保管庫送りです。
他には、捨てて大丈夫なのか？とちょっと迷ったものも果敢に捨てたので、結果的にはかなりすっきり♪
大掃除というより引越しに近い感じでした。
新しくなった間取りで心機一転！
これからも仕事頑張ろうと思いました。
深夜にこんばんは。本日夜勤のゲンです。
只今レミオロメンの粉雪を熱唱中です。（心の中で）
昨日夕方から雪が降り始めました。天気予報では今日も降るようなので少し積もりそうです。
雪質はかなり良くてサラサラの粉雪。今は気温が低く-4℃位です。午後からだいぶ冷え込みました。
スキーをするにはまだ全然足りませんが、週末までにどれ位降るかなと思っています。
明日は日中もマイナス気温のようですが、その後は5℃から8℃の気温になってくるので、日中にもたくさん降るのはしばらく先になりそうです。
雪が降るといつもより静かになりますね。もともと静かな場所なのですが、もっとひっそりとした感じになります。この落ち着いた雰囲気は好きですね。ついでにコタツも大好きです。
「ああ...おしるこ食べたい。」
寒くなるとこんな欲求に駆られるのは決して私だけでは無いハズ!?
今日の仕事帰りにお餅と小豆の缶詰を買いに行こうと思いました。
こんにちは。ゲンです。
毎朝霜が降りて寒い日が続いています。けど雪は全く積もっていません。
道路上も道路脇にも全くない状態です。スキー場の仮オープンが11月22日からなのですが何か心配になってきました。毎年のことですけど。
一応天気予報では18日から連日雪マークがついていますが、山の天気は移ろいやすくと言いますか、2日先の天気予報はほとんど当たりませんね。冬場は特にです。
いつの間にか予報が変わっているので、結果的に当たってたというような感じです。
けど今回は当たってほしいなー 人(＾□＾*) 出来ればホント山の上だけ！
昨年は暖冬でスキー場の雪質が例年より良くなかったので、今年は良いパウダーになってくれるのを祈願しています。
只今、今年度のスキーパックの企画準備中です。11月下旬にはホームページ上でご案内できるようにしたいと思っています。
こんにちは。Web販売担当のゲンです。
本日ホームページにてあんこう会席宴会プランのご案内をアップしました。日帰りの宴会プランとしてご案内させて頂いておりますが、ご宿泊の方でもご用意を承っております。
また、鮟鱇会席は基本6名様からのプランとさせて頂いておりますが、少人数の場合でも可能な限りご用意を承っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
冬が旬のあんこうですが、一般的にはあまりなじみのない魚だと思います。
高級魚である他、捌くのがとても難しいため、1匹丸ごと売られていることはほとんどありません。
ちなみにあんこうには幾つか種類があり、チョウチンアンコウが有名ですが、これは食用にはなりません。あの光る部分を食べてみたかったのですか･･･(ﾟoﾟ)残念。
食用で出回っているのはキアンコウ（ホンアンコウ）やクツアンコウといわれる種類のものになります。
あんこう捌き方は吊るし切りが有名ですね。私はこれしか知らないのですけど他にやり方があるのでしょうか？(^_^；
アンコウの胴体は柔らかく大きいため、腹の中に水をいれて捌きます。
アンコウは捨てるところが無いといわれるほど全身が食用になります。
その中でも柳肉（身肉、頬肉）、皮、水袋（胃）、キモ（肝臓）、ヌノ（卵巣）、えら、トモ（ヒレ）の部分をあわせて「七つ道具」と一般的に言われています。
鍋料理にするときはこの七つ道具と野菜をいれて、醤油か味噌で仕立てます。あしりでは醤油仕立にしてお出しします。トモとヌノ、えらは1匹からは少量しか取れないため、他の部分がメインになります。
写真はあんこう会席膳の鍋の具材、先付のあんきも、強肴の供和えです。
海のフォアグラといわれるあんきもは橙色で、コクのある美味しさです。ぽん酢が良く合います。
冬は鍋が美味しい季節です。ここ近年は冬になると鮟鱇鍋がTVでも特集されたりしてますね。
皆様にも是非ご賞味いただけたらと思っております。(^○^)/
こんにちは。ゲンです。
最近になって自宅の近辺でようやく光通信が利用できるようになり、昨日設置工事を行いました。ADSLからの乗り換えです。
ニセコでは昆布温泉地区や東山地区、アンヌプリ地区が数年前には光通信が利用できるようになっていたので、ずいぶん遅れた感じがしますが、隣町の蘭越町や同じニセコ町内でも、いまだISDNしか利用できないところが結構あるので贅沢は言えませんね。(^_^；
あしりではロビー周辺のみですが無線ＬＡＮの設備を整えてます。
光通信に続き、ニセコでも予定では12月くらいから地デジが見れるようになるそうです。
聞いたところでは画質がアナログよりいいそうなのですが、実物を見たことがないのでわかりません。ちょっと期待はしています。
従業員のＭ君の1年前に買ったケータイのＴＶ機能の封印がようやく解かれそうです。(^○^)
今年ニセコでは新しい建物の建築にはじめとして、随分工事の多かった年だと思っています。
冬場は雪が多すぎて工事にならないので、これから最後の駆け込み状態に入ります。
新しくお店が出来たり、いろいろと便利になったりするのはいいのですが、出来るだけ森を壊さずに開発を進めてほしいなと個人的には思っています。矛盾してますけどね。ニセコはすごく自然の綺麗なところのなので。m(_ _)m
こんにちは。ゲンです。
昨日、ようやく替えの新しいモニターが届き、パソコン復活！替えたモニターは随分明るく感じます。新しいといっても中古品ですけどね(^_^；
パソコン専用モニターなので新品はまず手に入りません。製造自体が終わっているので。
このパソコンでの仕事も再開です。(^○^)/ﾖｼｬ
11月4日からの新プランのオンライン予約を開始致しました。料金、内容、特典ともお得なプランをご用意致しておりますので、是非ご利用下さい。
ニセコはこのところ不安定な天気が続いています。雨が降ったりやんだりですね。空は晴れてるけど雨がふってたりもします。
これは先日夕方に、66号線を走っているときに見かけた風景です。
ぶあつい雨雲の隙間から太陽の光が筋のように差し込んで、山肌を照らしています。
幻想的ですね。(ﾟoﾟ)
写真が暗くて解りづらくてすいません。綺麗な景色だったのですが、撮影の技術が追いつかないのがいつも残念。(ToT)
もっと近くによってみたかったのですが道は無し。
写真をとってからわずか5分足らずで見えなくなってしまいました。
ちょっと名残惜しかったです。
