2009年1月アーカイブ

こんにちは。ゲンです。
今日は日中晴れ間が見えて良いスキー日和となりました。夜中はかなり冷え込んでいたので雪質も上々です♪

写真はアンヌプリスキー場のそばで撮りました。時間は16時55分です。
蘭越や黒松内方面の山々の稜線が夕日に照らされています。空が昼と夜の境に青から黒へ移り変わってくグラデーションがとても綺麗でした。

ニセコは街頭も少なく夜になるとかなり暗くなり、月明かりに照らされた雪だけが白く浮かび上がって見えます。
足跡のないまっさらな雪原はそれだけでも絵になりますね。

スキーを楽しく滑って、一息ついたときには景色を眺めてみて下さい。
思いがけないほど綺麗な風景に出会えるかもしれませんよ♪

こんばんは。ゲンです。本日は夜勤のため、深夜に更新です。

ニセコは農業の町ですので、さすがに冬場は特産品のアスパラもジャガイモも時期ではないので、道の駅の品ぞろえも少しさびしげです。私もたまにいってはジャガイモ買って茹でてますが・・・。
かわりと言ってはなんですが、今時期は海産物がおいしい時期なので、そちらに注目したいと思います。

冬の海産物と言って思い浮かぶのは、やっぱり蟹かと。今はズワイガニが旬です。以前のブログでも紹介したアンコウもおいしい時期です。
ズワイガニは日本海から北太平洋、オホーツク海と寒流に広く生息しています。北海道だと毛ガニやタラバガニを思い浮かべる方も多いと思いますが、今時期はズワイガニのほうがお勧めですね。小樽港で水揚げされたものが入荷されてきます。

あしりでも夕食の献立で使用しています。今月は連泊のお客様が多いので日替わりで献立を用意していますので、毎日ではありませんが。寄せ鍋などに使用しています。

 

突然ですが「おいしいズワイガニの見分け方講座」

まずはオスかメスか。メスはオスに比べて半分くらいのサイズまでしか育たないそうです。
身を食べるならオスですが、メスの内子（卵巣）は珍味でおいしいです。

ズワイガニの殻には黒い粒が付いていることがあります。これは「カニビル」という海に生息する蛭の卵で、脱皮後の期間が長いほどこの卵がつきやすいと言われています。
脱皮をしたばかりのカニは図体は大きいけど身はスカスカ、という可能性がありますが、脱皮してからの時間が長いカニはこの黒い粒が付いているので、殻の中に身が詰まっている可能性が高いということです。

また、カニビルは日本海に生息していることが多く、日本海産のズワイガニの目安になるようです。
ただ、オホーツク海産も北太平洋産も美味しいものが当然ありますので、カニビルの卵の有る無しはやっぱり目安にしかならないのですが...。
スイカみたいに叩いてわかればいいんですけどね。って私にはスイカもわかりませんが。(^_^；

ちなみにカニビルの卵は蟹の身に寄生しているわけではなく、殻を産卵に利用しているだけだそうです。それ自体は有害なものではありません。

 
道内の方も、道外からいらっしゃった方も、今が旬のズワイガニを食べて行ってほしいですね。

余談ですけど、ズワイガニは横に歩いて移動するそうなのですが、タラバガニは前に歩けるそうです。

皆様こんにちは。ゲンです。
昨晩から急に暴風雪となり、天気が荒れました。天気予報どおりではあったのですが、朝までに30ｃｍほどの積雪です。

夜中はずいぶん風が強くなり、自宅の窓ガラスもガタガタと震える始末。なんか落ち着いて寝てられない･･･ (ノд｀)
雪は23時頃からの降り始めでしたが、朝6時30分の出勤時には太腿まで埋まる吹き溜まりもあり、夜中の積雪は前回のドカ雪を上回る量。長靴を履いても意味のない深さですね。

朝には風が弱くなっていましたが、山の上では少し風が強かったようで、今日ゲレンデの山頂付近のリフトは運休になったようです。雪質は大分良くなってきているだけに、ちょっと残念です。

この雪山、一応スタッフの車であったものです。
あしりの駐車場に一晩置いてあったら、すっぽり雪で埋まってしまいました。
かろうじてサイドミラーとワイパーが顔を出しています。(^_^；)
中に入っているのは普通の乗用なのですが、ワゴン並みのサイズに。
ニセコでは集中的な降雪があると、早ければ3時間くらいでこんな状態になります。

今日は気温が低めでマイナス5℃から7℃でした。ちなみにスキー場はマイナス10℃以下。ここまで気温が下がってくると、いい粉雪になってきますね。明日の朝までは少しずつ降り続ける模様です。

さーて、帰ったらボードにワックスかけよっと♪ (^○^)/^

こんにちは。ゲンです。

今日は連休の最終日でしたので、道内外からお越しになられたお客様も一斉に帰路につかれます。
朝早くからスキーに行き、午前中滑ってからホテルで帰り支度をされて、午後出発する方もいらっしゃれば、ホテルでゆっくりしてからお昼に出発される方と、人によって様々です。

十分に満足している方もいれば、当然まだまだ滑り足りない方もいらっしゃるかと。
私もニセコに住むまではいつも後者でした。(^_^)
近年は4時間でへばってしまいますけどね。運動不足自重(^_^；

せっかく遠くからいらっしゃってますので、思う存分、たくさん滑っていってほしいですね。

こんにちは。ゲンです。

待ちに待った大雪到来です！
全国的に天気が悪い予報がされていますが、ニセコは雪は多いけど風が弱い状態です。
どちらかというと北海道では太平洋側のほうが風が強くて大変な暴風雪になっているようですね。
スキー場では視界が少し悪いの難点ですが、リフトの運休も無く通常通りに運行しています。

ただ心配なのは、道外からお越しになる方の飛行機便がちゃんと運行されるかどうかですね。
年末の暴風雪のときは飛行機が欠航したために、楽しみにしていた旅行に行けなかった方もいらっしゃいますので、今回はホント勘弁してほしいところ。

昼は12時頃から降雪の勢いが増して、あしりの駐車場ではわずか1時間で15ｃｍの積雪です。
愛車の上にもあっという間に雪が積もりました。夜になったらドアまで埋まっているかも･･･(^_^；

ニセコでは年に何度か大雪に見舞われますが、今回はどれくらい降るでしょうか？
40ｃｍくらいは降ってほしいと思っています。

こんにちは。ゲンです。

2･3日前からですが、今冬2度目ですがスタッフの間で、インフルエンザと普通の風邪が流行っていました。
症状の出たものは早めに自宅に隔離されてタミフル服用。いや、さすがにホテル内にウィルスが蔓延されると非常に困るので。
お客様にうつすわけにはいきませんので、従業員は特に健康管理には気をつけるものだと思っています。

数年前の事件ですが、香港のホテルでSARSが集団感染して大変な事件になったことを思い出しました。
大きなホテルが丸ごと感染してしまうというケースは本当に稀だとは思いますが、やっぱりおっかないですね。他人事には思えない事件でしたね。
最終的にホテル全体をくまなく消毒している映像を見ましたが、やはり営業を再開するまでは大変な苦労があったと思います。
何せ客室数228！あしりの4倍ですな。（>o<）

インフルエンザは毎年のように、新型だのタミフルが効かないものだの話題になりますが、幸いなのか？今のところは治療の可能なものなのが流行っているのが救いですね。

予防接種を受けるのも大事ですが、インフルエンザの一番の予防はこまめなうがいだそうです。
身近な人がインフルエンザになったら、元気なときでもうがいをするのをお勧めします。
皆様も健康にはお気を付けください。

こんにちは。ゲンです。
年末年始の繁忙期も過ぎて少し落ち着いたところで、ブログを再開したいと思います。

今日は久々の快晴で良いスキー日和になりました。
なんとなく凧揚げもしたくなる綺麗な青空が見えます。
ニセコで凧揚げしているのほとんど見たことないですけどね。(；´Д｀)ｱｳｱｳ
雪が多い地域なので向かないからなのか、それとも私の少年時代の頃とは違って、今は凧揚げをしない時代だからなのか...後者だったらちと寂しい限りです。

「父さん、子供のころ作ってもらった和紙と竹ひごの白い凧...田んぼのど真ん中に墜落させてゴメン！」
「農家の方、凧を放置して帰ってしまってごめんなさい！」
ふと思い出したので、ホント今更ながら懺悔。
ちなみに田んぼに墜落した凧を取りに行こうとしたら、沼に足をとられ泥まみれになった挙句、靴も泥の中に沈み消えてなくなったところで心が折れました。あの時は泣きましたよホント。

さて、話はお天気に戻りますが、今日は天気が良かった分夕方からは放射冷却で冷え込みますので、夜中の気温はマイナス6℃くらいになりそうです。
週末からは少し天気がくずれてしまいそうで、今度の連休はどうなるか心配ですね。

ニセコも暖冬が続いていて、今年も今のところ例年より雪は少なめです。
毎日少なからず雪は降りますが、大幅に増えることは1週間に一度くらいでしょうか。
まあ、それでもゲレンデでは150ｃｍ以上の積雪がありますので、雪不足に悩むスキー場に比べれば十分な量があるのですが...。
ただ、本当に良い雪質を堪能したいお客様には、少々申し訳ないくらいの重たい雪質の時があるのが残念です。

つまるところ、
「もっと寒くなれよ！」
と心から願うわけですよ。　　ﾕｷﾌﾚｰ♪~~ヽ(∇￣* 三 *￣∇)ﾉ~~ ﾀﾞｹﾄﾞﾌﾌﾞｷﾊｲﾔﾀﾞｰ♪

今年の初滑りはまだなので、今度のオフには行ってみたいと思っています。基本スノーボードなのですが、今年はスキーもしたいですね。
運動不足の体がついてくるかが一番の問題かも...。(-_-;ｳｰﾝ

新年あけましておめでとうございます。

平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。
皆様によりご満足頂き、また良き思い出となる時間を過ごして頂けますように、従業員一同尽力させていただく所存でございます。

今後ともあしりニセコを宜しくお願い致します。

ホテルあしりニセコ　従業員一同より

 

 

こんにちは。ゲンです。今年は大晦日夜勤でした。あしりで年越しです。

このところ吹雪が多くて、先日は丸2日間吹雪いてしまったりして、飛行機は欠航になるわ電車は遅れるわ、スキー場のゴンドラは止まるしと、ちょっと大自然の驚異が本気出しすぎて困っていたのですが、今日は夜になってから、ようやく風が少し弱くなってきました。
まだ完全には治まらず、明日も少し風が強い予報です。

明日はホテル近辺での気温は少し高めで１℃位のようですが、ゲレンデはマイナス5℃以下。
マイナス５℃以下になるとさすがに寒いですね。
ニセコでの冬スキーはしっかりとした防寒対策が必要です。

 さて、年も新たに今年は2009年に。
ついこの間ミレニアムとか何とか言っていたような...。
月日が経つのは早いものですね。
毎年お正月を迎えると特にそう思ったりします。

今年の抱負は...というと、すいません、まだ考えていませんでした。
せっかくなので、個人的な抱負というか目標をひとつ考えてみました。

「引き出し（ネタ）を増やす」

ここ数年新しく趣味を増やすとか、チャレンジしてみるとか、そういうことに少し疎くなっているような気がしたので、今年はもっと行動的になってみようかと。

少しだけかじってみたけど、すぐに挫折してしまったものにまた挑戦するでもよし、まったくやったことのない世界に飛び込んでみるのもよしと、最初は手探りでも、ひとつ自分のモノにできるような事が何か出来ればと思っています。

公私共にですけど、新しいものに取り組む創造的なことのほうが、何事もやっていて楽しいので。
その楽しさを忘れず、思い出すことが、私にとっての「初心に帰る」だと思っています。

皆様はどんな抱負をお持ちですか？
新しい年が自身にとっての良い年でありますように、神社で目標を絵馬に書く風習もなかなか良いものだと思いました。