こんにちわ。ゲンです。
笹竹が旬を迎えました♪
ニセコの山で天然の笹竹が採れています。
スタッフのＳ氏も毎日のように山に入って採ってきていますよ。
あしりの玄関前で山菜の販売をしていますが、今日は笹竹と蕗が並んでいます。
笹竹は人気があり、早くも売り切れてしまいそうです。
笹竹のレシピを検索してみると、いろいろな料理が出てきて面白いですよ。(^_^)
定番の竹の子ごはんからチンジャオロースなどの炒めもの、シンプルに焼いて味噌をつけて食べたりとか、観ているとお腹の空きそうなものばかりですね。
笹竹が採れるのは6月の中旬頃までです。
今のうちに旬の味覚を楽しんでおきたいですね。(^_^)
こんにちわ。ゲンです。
先日書いたブログを公開し忘れてました。orz
4日も経ってから気付くとは・・・(^_^；
さて、あしりのレストランではニセコの地酒を2つ取り扱っておりますが、そのうちのひとつが蔵人衆という日本酒です。
蔵人衆はニセコ産米を使用したお酒で、製造元は田中酒造です。さっぱりとしていて飲みやすく、ご好評頂いています。
今その田中酒造から「お父さんの酒」が本数限定で販売されています。
あしりではこの日本酒をプレゼントするプランを現在準備中です。
お酒の名前でどんなプランなのか解ってしまいそうですが・・・。一応そこは秘密ということに。
近日中にはホームページ内でご案内したいと思っております。
ニセコではもうすぐ神仙沼のトレッキングが可能な時期になります。
今はまだ雪が木道に残っているので、例年6月初旬から開始といったところでしょうか。
あしりの周りも新緑が綺麗になりました。天気のいい日の気持ちよさは最高ですね。\(^o^)/
こんにちは。ゲンです。
ニセコもずいぶん暖かくなり、良い天気が続き過ごしやすいです。春眠暁を覚えずと言いますが、ニセコでは4月ではなく今がその時期かと思いますね。
早朝の気持ちよさは半端ないです。もちろん布団の中の話ですけど。(*o*)
朝がんばって起きても、日中まで気持ち良すぎてついウトウト・・・。ｗ
仕事中は眠くならないように気をつけないといけないですね。
ニセコでは桜が咲く時期が終わりましたが、6月14日に「ニセコ千本桜運動」が行われます。
これは有島記念館のそばにある宮山にエゾヤマザクラを植樹しようとする運動で、今年で3年目を迎えます。
有島武雄の父、武が詠んだとされる「狩太八景」のひとつとされた宮山には、かつてエゾヤマザクラがたくさんありましたが、現在は数本のみとなっています。
この宮山を再び桜の山にしたいということで、毎年100本の桜の植樹が始まりました。
6月14日には一般の参加を募っての植樹が行われます。また6日から14日はニセコさくらウィークとして、イベントが催されます。
狩太八景が、桜の咲き誇る「ニセコ八景」になる日を楽しみにしています。
こんにちわ。ゲンです。
ニセコも桜の満開をむかえました。昨年より1週間ほど遅い開花です。
天気も良かったので写真撮りに行きました♪
あしりの近くのさかもと公園の桜も満開です。
相変わらずたくさんの人が水汲みに来ていました。
イワオヌプリやニセコアンヌプリも稜線以外にはまだ雪が残っています。
さかもと公園にある細い沢にエゾノリュウキンカが咲いていたので写真を撮ってみました。
黄色い花が可愛らしく、水辺に生き生きと葉を広げた姿は目を引きますね。
ここ数日で白樺の木にも新葉がつき始め、広葉樹の彩が良くなってきました。
春紅葉の季節ですね。
ニセコでもスキー場寄りではない低い山や、昆布温泉から岩内方面へのパノラマライン沿いの森は、黄色や赤茶、淡い紫の葉の色に変わりとてもきれいになってきています。
写真はあしりから車で3分のところにある湯の里駐車場のそばで撮ったものです。
春紅葉は秋のものとは違った落ち着きのある色合いで、見ているだけで癒されますね。
雪が溶けて、広葉樹に葉が付き、1日ごとに景色が変わっていきます。
毎日見ていると、大自然の生命力といいますか、静かな躍動を感じます。
景色を見ながら歩くのが楽しい時期になってきましたね。(^_^)/
こんにちわ。ゲンです。
ニセコでも高度の低い市街地の方では桜が満開となりました。
ホテルの周りの桜のつぼみも大きくなり、満開になるのはあと2･3日といったところでしょうか。
今日のニセコは非常に暖かく、日中の気温も20℃まで上がりました。ポカポカと気持ちの良い陽気です。
山の高度の高いところではまだまだ雪が多く残っていますので、羊蹄山では5合目位から真っ白です。見た目は本当に富士山みたいですね。
パノラマラインは開通しましたが、神仙沼の木道は雪で途中までしか入れません。トレッキングができるのは6月以降になります。
この時期の観光ルートですと、ニセコから積丹半島へのドライブに人気がありますね。ニセコ道の駅に寄りアスパラガス等の地産の食材を買っていかれる方も多いですよ。
昨日でニセコの全スキー場が今シーズンの営業を終了しました。
アンヌプリスキー場とヒラフスキー場では夏季シーズンに1000ｍ台地までのゴンドラを運行してますが、6月下旬までしばらくの間お休みです。
結局今年もあまりスキーに行かずにちょっと後悔気味です。(>w<;)
運動不足の体をどうにかしたいと思っています。歳をとったからだとは言われたくないので。(^o^)/
こんにちわ。ゲンです。
GWも今日で最終日。ＥＴＣを利用して本州からドライブしてきたお客様や、大型連休を利用して家族旅行をされた方も、ほとんどの方が帰路に発たれます。
今年のＧＷは概ね好天に恵まれ、気持のよい天気の日が多かったと思います。一昨日は今年初めて夜中もストーブを使わなくてもよくなったりと、暖かくなってきました。ホテルの周りに残っていた雪もきれいになくなっています。
ホテル横の山の斜面にかたくりの花が咲き始めました。雪解けの早かった昨年より少し遅くなりましたが、紫の小さな花が可愛らしく群生しています。
この風景を見ると春だなぁと思いますね。(^_^)
ポカポカとあたたくなってきた分、日中でも眠くなってしまうのがちょっと困りものですが。(>_<；)
ニセコの特産品アスパラガスも旬を迎えました。
ニセコのアスパラガスは太くて長く、しっかりとした食感が印象的です。
もちろん、味も美味しいですよ。(^_^)
6月上旬位までが旬です。シンプルにボイルしたりバターで炒めたりして食べるのがお勧めですね。
坂の多いニセコですが、ここ最近は自転車に乗っている人もちらほら見かけます。快晴の日のサイクリングはすごく気持ち良さそうだなーと。
どうも自動車生活に慣れすぎてしまって、自転車に乗る機会がないどころか自転車を持ってすらいないので、ちょっとうらやましく思いました。ＭＴＢを衝動買いしそうになります。(^_^)
これからニセコは新緑のきれいな時期になっていきます。私が1年で1番好きな季節でもありますが、なぜかお客様は少ない時期なんですよね。すごく気持ち良く過ごしやすい季節ですので、皆様にもぜひ新緑の時期のニセコに来てみてほしいと思っています。
